Mcm na nak diet mcm ni.......
dan menu buka puasa ganti aku semalam adalah sambal goreng jawa & telur dadar bersama-sama nasi sepinggan .......
Ni merupakan resepi sambal jawa hasil air tangan aku....
resepi dia mcm ni ......
Barang-barang yang di perlukan:
a) barang-barang yang perlu digoreng dulu
1 bungkus tempe
1 ketul tokua
3 sudu ikan bilis
1 keping fishcake
1 biji terung yang dipotong bulat sblm digoreng-tgk saiz la dan kuantiti korang nak wat byk mana sambal ni..
b) barang tumis
3 sudu minyak masak
5 sudu cili boh
1/2 bawang besar -dihiris halus2
sedikit kicap
c) Sayur-sayuran yang diperlukan
5 biji kacang panjang @ kacang buncis
1/2 biji Carrot
1 biji cabai besar - hiris untuk hiasan je
5 biji cabai melaka
segengam sayur pucuk - direndam sampai lembut
sebungkus suun - direndam sampai lembut
d) Barang-barang Basah
6 @ 8 ekor udang
3 @ 4 Sotong - potong bulat2
boleh masuk ayam atau daging-ikut suka
e) Garam dan serbuk perasa
Cara Memasak:
1) Panaskan minyak dan masukkan bawang hingga nek bau....
2) Pastu masukkan ciliboh dan 1/2 cawan air serta sedikit kicap
3) Masak hingga cili tu mendidih masukkan barang-barang basah dan biarkan seketika sebelum masukkan garam dan serbuk perasa
4) Masuk kan le sayur-sayuran tu pastu biar la kejab sampai sayur tu masak
5) Masukkan sayur fucuk dan suun yang di rendam tadi dan kacau kejap sampai suun dan sayur fucuk tu kembang
6) Dan akhir sekali masukkan la barang-barang yang telah digoreng tu... dan kacau sebelum dah boleh dihidangkan.
senang je kan.....
